Cena di San Valentino: cosa preparare per questa serata speciale

Per rendere davvero speciale e unica questa giornata, potrai organizzare una cena romantica e regalare un dono che lasci la tua lei o il tuo lui senza parole: scopriamo insieme qualche idea originale.

Un’idea classica è quella di organizzare una romantica cena di San Valentino per la vostra anima gemella. Il primo passo per ottenere un risultato da favola è quello di pensare a un menù semplice da realizzare, che ti permetta di gustare delle prelibatezze, senza passare troppo tempo ai fornelli.

Menu di carne per la Festa degli Innamorati: che cosa preparare

Se ami la carne, potresti preparare un menù che combini piatti di carne con il potere afrodisiaco del tartufo.

Antipasti

Inizia con un antipasto a base di prosciutto crudo e avocado, realizzando un abbinamento curioso, con un ingrediente esotico che risveglierà i vostri sensi!

Primi

Prosegui con un primo piatto preparato con la pasta fresca all’uovo - ad esempio le tagliatelle - e usate un condimento che contenga del peperoncino, l’afrodisiaco per eccellenza.

Secondi

Se desideri un secondo gourmet, punta su un filetto al tartufo: la preparazione è più semplice di quanto credete, a patto che scegliate degli ingredienti di buona qualità.

Potresti altrimenti optare per piatti eleganti e gustosi come il filetto di manzo o le costolette d'agnello. Ecco alcune idee per trovare il giusto abbinamento di vini:

• Vino rosso robusto come un Cabernet Sauvignon o un Merlot. Se preferisci vini italiani, un Chianti Classico potrebbe essere una scelta eccellente.
• Un vino rosso medio come un Pinot Nero o un Syrah/Shiraz potrebbe essere un ottimo abbinamento. Per quanto riguarda i vini italiani, un Nero d'Avola o un Cannonau potrebbero essere opzioni interessanti.

La scelta del vino dipende molto dai gusti personali. Se solitamente preferisci bere vino bianco, potresti considerare uno Chardonnay ben strutturato o un Sauvignon Blanc. Assicurati di servire il vino alla temperatura giusta per esaltarne gli aromi.

Cena di San Valentino a casa: idee per un menu di pesce semplice e gustoso

Se invece preferisci optare per un menù a base di pesce, avrai ancora più spunti, perché i cibi afrodisiaci che rientrano in questa categoria sono tantissimi: ostriche, salmone, caviale, crostacei… sta a te scegliere!

Antipasti

Potresti preparare, ad esempio, un antipasto a base di insalata di gamberi e mango oppure una tartare di salmone e avocado con salsa lime: si tratta d’ingredienti che insieme fanno veramente scintille!

Primi

Servi, poi, un “primo piatto audace” a base di frutti di mare, come un risotto mantecato con lo champagne.

Secondi

La terza portata del menù di pesce potrebbe essere un trancio di salmone condito con una salsa a base di frutto della passione o lime, due frutti aspri che contrastano con la dolcezza del pesce.

Per quanto riguarda i vini da servire a tavola, per il salmone, un'ottima scelta potrebbe essere un vino bianco fresco e aromatico. Ecco alcune opzioni:

• Un Sauvignon Blanc con le sue note agrumate e fresche può essere un abbinamento delizioso con il salmone. Cerca un Sauvignon Blanc proveniente da regioni come la Nuova Zelanda o la Loira in Francia.
• Un Chardonnay leggero o non troppo legnoso può sottolineare i sapori del salmone senza sovrastarli. Prova un Chardonnay proveniente da regioni come la Borgogna o la California.
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Per un'insalata di gamberi e mango, considerate vini bianchi aromatici o leggermente frizzanti:

• Un Pinot Grigio fresco e leggero può complementare bene i sapori freschi della insalata di gamberi e mango.
• Vini spagnoli come Verdejo o Albariño offrono freschezza e vivacità, creando un abbinamento piacevole con piatti a base di frutti di mare.

Se deciderai di servire sia il trancio di salmone che l'insalata di gamberi e mango, potresti optare per un vino bianco versatile che si abbini bene a entrambi i piatti. Ad esempio, un buon Pinot Grigio o un Chardonnay leggero potrebbero essere una scelta equilibrata.

Alternative vegetariane e vegane per una cena romantica

Se sei vegetariano, non temere: potrai festeggiare San Valentino con un eccezionale menù vegetariano!

Antipasti

Iniziate con un’insalata a base di sedano, carote e avocado creando una combinazione di sapori che delizierà il tuo palato.

Primi

Come primo potresti preparare un ottimo risotto al finocchio mantecato con vino, o con arancia e cannella.

Secondi

Prosegui, quindi, con delle polpette di seitan, ricco di vitamina E, che stimola la fertilità e la passione, da accompagnare con il guacamole.

Per accompagnare un pasto privo di carne, puoi optare per un vino leggero, fermo e leggermente fruttato che possa stuzzicare il palato ed esaltare i sapori della verdura.

3 idee dolci per San Valentino

A questo punto, non resta che pensare al dessert: in questo caso puoi davvero lasciare spazio alla fantasia, partendo da abbinamenti sempre graditi come le fragole con il cioccolato, fino ad arrivare a dolci che giochino con spezie e contrasti, come una torta al lime e zenzero, o perfino un dolce che combini cioccolato e peperoncino!

Ecco tre idee dolci per San Valentino, inclusa un’opzione vegana:

1. Cuori di cioccolato fondente con fragole

Prepara dei piccoli cuori di cioccolato fondente fatti in casa. Sciogli il cioccolato fondente e versalo in degli stampi a forma di cuore. Dopo averli fatti raffreddare leggermente, aggiungi pezzetti di fragole fresche al centro. Una volta solidificati, avrai dei deliziosi cuoricini di cioccolato fondente con un cuore morbido di fragole.

2. Tiramisù alle fragole

Prepara una versione romantica del classico tiramisù. Sostituisci il caffè con uno sciroppo di fragole (fragole frullate con zucchero) e aggiungi strati di fragole fresche tra i Savoiardi e la crema al mascarpone. Decora con cioccolato grattugiato e fragole a fette.

3. Panna cotta vegana ai frutti di bosco

Per un dolce vegano, prova a preparare la panna cotta usando il latte di cocco o latte di mandorla e agar agar al posto della gelatina. Aggiungi uno strato di coulis di frutti di bosco o fragole sulla parte superiore per un tocco fruttato e colorato. Servi con frutti di bosco freschi o decorazioni a piacere.

Ricorda di adattare le ricette in base alle preferenze personali e di assicurarvi di utilizzare ingredienti vegani, se necessario. Questi dolci sono pensati per rendere la vostra cena di San Valentino ancora più speciale e romantica!

Come apparecchiare la tavola per San Valentino

Apparecchiare una bella tavola per San Valentino è il modo migliore per creare un'atmosfera romantica e speciale per la cena. Ecco alcuni suggerimenti su come farlo al meglio.

Tovaglia e Tovaglioli

Usa una tovaglia rossa, rosa o bianca, semplice oppure con motivi o decorazioni a tema San Valentino. La stessa cosa vale per i tovaglioli: puoi scegliere di usare quelli rossi oppure sbizzarrirti con tovaglioli a fantasia o colorati. Per un tocco ancora più romantico, ti consigliamo di piegare il tovagliolino a forma di cuore.

Piatti e Posate

Scegli piatti e posate eleganti. I piatti bianchi o leggermente trasparenti sono sempre una scelta sicura, ma puoi anche optare per piatti rossi o con dettagli dorati. Regolati anche in base al colore di tovaglia che scegli.

Posiziona le posate in modo corretto e aggiungi eventualmente tovaglioli piegati o annodati con un nastro.

Bicchieri

Utilizza bicchieri da vino o flûte per un tocco raffinato. Puoi anche scegliere bicchieri colorati o quelli a tema San Valentino.

Dettagli Romantici

Aggiungi dettagli come candele, petali di rosa sparsi sulla tavola o bigliettini fatti a mano con messaggi d'amore per il tuo partner. Posiziona un centrotavola a tema San Valentino: può essere un semplice pezzo di stoffa o un bouquet di fiori freschi con cuori o decorazioni amorevoli.

Crea una playlist per la serata e posiziona uno speaker discreto in modo da diffondere musica d'atmosfera durante la cena. Ricorda che l'importante è creare un'atmosfera intima e romantica che renda speciale la cena per entrambi.

Immancabili i cioccolatini per rendere il tutto ancora più speciale!

Idee originali per San Valentino: qualche consiglio

Dopo aver gustato la cena romantica, perché non concludere la serata con un regalo per la tua anima gemella? Anche delle semplici rose rosse, magari con una dedica romantica, ti permetteranno di lasciarlo o lasciarla senza parole.

Potresti anche regalare un’attività da svolgere insieme: una giornata alla spa, un corso di cucina o una serata a teatro o al cinema. Molto apprezzati sono anche i regali personalizzati dove potrete dar libero sfogo alla creatività:

• un gioiello con le vostre iniziali
• un album fotografico o un poster che racchiuda tutti i più bei momenti passati insieme
• i veri romantici potranno, persino, decidere di regalare una stella alla propria metà!

Fai tesoro di tutti questi consigli e prepara un’ottima cena alla tua lei o al tuo lui questo San Valentino: su CosìComodo trovi tutto quello che ti occorre per realizzare una serata davvero indimenticabile.