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Caratteristiche
Peso e quantità
Peso lordo
354
Porzionamento (n. pezzi)
pezzi
pezzi per confezione
4
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Cuori di carciofo x pz 4
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Violì è il carciofo di origine rigorosamente italiana, coltivato nelle aree più vocate come Veneto, Emilia-Romagna, Puglia e Sicilia. Rigidi disciplinari di produzione ne garantiscono Qualità, Origine e Tracciabilità. Con Violì porti sulla tua tavola l'eccellenza italiana del carciofo.
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| Valori medi per 100 g di carciofi | |
|---|---|
| Valore energetico | 22 Kcal/92 kJ |
| Acqua | 91,3g |
| Proteine | 2,7g |
| Lipidi | 0,2g |
| Carboidrati | 2,5g |
| Amido | 0,5g |
| Zuccheri | 1,9g |
| Fibra alimentare | 5,5g |
| Sodio | 133mg |
| Potassio | 376mg |
| Ferro | 1,0mg |
| Calcio | 86mg |
| Fosforo | 67mg |
| Vit. B1 | 0,06mg |
| Vit. B2 | 0,10mg |
| Vit. B3 | 0,50mg |
| Vit. A | 18µg |
| Vit. C | 12mg |
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Imballaggio avvolgente
Informazioni generiche sul package che non hanno altra collocazione specifica
Trattamento antiossidante: acido citrico
Dimensioni in mm
Altezza
153
Larghezza
130
Profondità
61
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Tipo di conservazione
Ambiente
Ricetta
Lasagne con carciofi e salsa Mornay Ingredienti per 6 persone: 8 carciofi, 20 g burro, 70 g grana padano grattugiato, 1 limone, 3 rametti maggiorana, q.b. noce moscata, q.b. olio di oliva extravergine, q.b. sale, 500 g di salsa besciamella, 1 dl panna fresca, 2 tuorli, 200 g lasagne fresche all'uovo, q.b. pepe. Preparazione: Pulire i carciofi, tagliarli a spicchi sottili e metterli in acqua con succo di limone fino al momento dell'utilizzo. Scolare i carciofi e cuocerli in un tegame con 20 g di burro, un filo d'olio, sale e pepe per 12 minuti a fuoco moderato, unendo poca acqua e coprendo con un coperchio. Poco prima del termine della cottura unire la maggiorana tritata. Preparare una salsa besciamella o utilizzarne una già pronta e farla riscaldare, incorporare la panna, i rossi d'uovo e 1/3 di grana grattugiato. A piacere unire noce moscata (avrete cosi ottenuto una salsa Mornay). Imburrare una pirofila e riempirla a strati con le lasagne, la salsa Mornay, il grana ed i carciofi. Terminare con uno strato di salsa e uno di grana e cuocere in forno a 180 °C per 20 minuti.
Avvertenze
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
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Istruzioni per il reso
O.P. La Mongolfiera Soc.Agr. cons. a R.L. Via Strada Torre Milocca n.33 96100-Siracusa
Indirizzo distributore
Confezionato e Distribuito da: O.P. La Mongolfiera Soc.Agr. cons. a R.L. Via Strada Torre Milocca n.33 96100-Siracusa B.D.N.O.O. n. 0115061 Autoriz. Fitosanitaria n. 19/1524
