Peso netto
500 g
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581
Cotechino Modena IGP Cotechino precotto
Cotechino Modena IGP Noi del Consorzio custodiamo gelosamente gli oltre 500 anni di storia di questa eccellenza tutta italiana. Lavoriamo ogni giorno per assicurare il rispetto dell'antica ricetta e attraverso scrupolosi controlli e l'uso di ingredienti di prima scelta portiamo sulla tua tavola tutto il gusto, la qualità e il calore della tradizione. Guarda sul sito modenaigp.it cosa ti garantisce il sigillo europeo IGP e quante gustose ricette puoi realizzare. Senza Glutammato Aggiunto Senza Derivati del Latte Solo Aromi Naturali Fin dal 1912 il marchio Fini è sinonimo di prodotti alimentari di qualità, legati alla migliore tradizione gastronomica modenese. Tra questi il Cotechino è tra i più rappresentativi. Il Cotechino Fini viene preparato secondo la tradizionale ricetta tramandata dalla famiglia Fini ed osservata scrupolosamente da decenni. Questa specialità presenta una macina grossa e compatta ed un gusto intenso. Il confezionamento sottovuoto ed il trattamento termico a cui è sottoposto, consentono al Cotechino di mantenere inalterati qualità e sapore.
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto.
I produttori possono modificare senza preavviso la ricetta,gli allergeni o gli ingredienti dei prodotti così come la confezione. Le informazioni possono quindi differire rispetto a quelle mostrate sul sito. Si raccomanda di leggere attentamente l'etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sulla confezione prima di consumare o utilizzare il prodotto.
Aromi naturali
Antiossidanti (ascorbato di sodio)
Spezie e piante aromatiche
Conservanti (nitrito di sodio)
Cotenna
Carne di suino
Grasso suino
Sale
Non contiene Latte
Senza derivati del latte
Senza glutammato aggiunto
Solo aromi naturali
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto | |
---|---|
Energia | 1222 kJ |
294 Kcal | |
Grassi | 22g |
Di cui acidi grassi saturi | 7,6g |
Carboidrati | 0g |
Di cui zuccheri | 0g |
Proteine | 24g |
Sale | 2,2g |
Indicazione Geografica Protetta
Scatola
Italia
Bollo CE: IT 3L CE
Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP
Indicazione Geografica Protetta - Certificato da organismo di controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali
Bandiera italiana
Indicazione Geografica Protetta
226
119
83
Ambiente
Si consiglia la conservazione in luogo fresco e asciutto.
Cotechino in crosta di pane Ingredienti per 6 persone: 1 Cotechino Fini da 500gr, 600g di pasta di pane già pronta, 400g di spinaci surgelati, 1 uovo, burro, sale. Immergete gli spinaci in poca acqua bollente e salata. Non appena si sono scongelati, scolateli bene, tritateli e passateli in padella per qualche minuto con una piccola noce di burro. Nel frattempo cuocete il Cotechino Fini secondo le modalità di preparazione indicate. Privatelo della pelle e lasciatelo raffreddare. Stendete con il mattarello la pasta da pane in modo da formare un rettangolo. Al centro ponetevi metà degli spinaci. Adagiatevi sopra il Cotechino e ricopritelo con gli spinaci rimasti. Avvolgete delicatamente la pasta attorno al Cotechino e lasciate riposare per circa 30 minuti. Scaldate il forno a 180°. Prima di infornare il Cotechino così preparato, spennellate la superficie della pasta con il rosso d'uovo e bucatela leggermente con una forchetta. Cuocete per 30 minuti circa. Lasciate raffreddare leggermente prima di affettare e servire.
Come si prepara: immergete la busta sigillata in acqua bollente e lasciate bollire per circa 20 minuti. Togliete la busta dall'acqua calda e tagliatela lungo il lato minore lasciando sgocciolare il brodo naturale* che si forma in cottura. Estraete il Cotechino Fini affettatelo a fette di medio spessore** e servitelo ancora caldo con un contorno di purè, fagiolini, spinaci o lenticchie. *la formazione del brodo è dovuta alla cottura cui il Cotechino è sottoposto che permette un'ottima e prolungata conservazione del prodotto. ** avendo cura di togliere il budello non edibile.
Fini Premiata Gastronomia Dal 1912
Agricola Italiana Alimentare S.P.A Piazzale A. Veronesi, 1 San Martino B.A. (VR) Italy Prodotto nello stabilimento: Bollo CE IT 3L CE
Agricola Italiana Alimentare S.P.A Piazzale A. Veronesi, 1 San Martino B.A. (VR) Italy
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