Peso netto
500 g
Caratteristiche
Peso e quantità
Peso lordo
515
Descrizione prodotto
Denominazione legale di vendita
Miscela a base di farina di grano tenero tipo "0" con germe di grano vitale
Dichiarazione marketing relativa al prodotto specifico
Vesuvio è la farina con germe di grano vitale ideale per impasti leggeri e alveolati Le Farine Molino Vigevano sono essiccate naturalmente per assorbire meglio i liquidi e per garantire una conservazione più lunga. Per questo la loro durata naturale è così lontana. Controlla tu stesso. Germe di grano vitale macinato a pietra Un procedimento esclusivo e brevettato da Molino Vigevano per l'estrazione dell'olio dal germe vitale di grano. La pressatura a freddo e la lenta macinazione a pietra consentono al germe di grano di mantenere intatte tutte le sue proprietà nutritive. Unito alla farina conferisce un gusto unico e straordinariamente ricco. Inoltre il germe di grano vitale dona alla tua pizza: Profumo e gusto intensi Leggerezza Elasticità La farina Vesuvio ha una W290; può assorbire fino al 75% di acqua. Questa confezione é realizzata con materia prima da foreste gestite in maniera sostenibile e da fonti controllate FSC. È riciclabile nella carta.
Ingredienti
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto.
I produttori possono modificare senza preavviso la ricetta,gli allergeni o gli ingredienti dei prodotti così come la confezione. Le informazioni possono quindi differire rispetto a quelle mostrate sul sito. Si raccomanda di leggere attentamente l'etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sulla confezione prima di consumare o utilizzare il prodotto.
Farina di germe di grano vitale 5%
Farina di grano tenero tipo “0”
Prodotta in uno stabilimento che tratta uova, latte, soia, arachidi, noci, nocciole, mandorle, pistacchi, sesamo, senape, lupino
Allergeni
Potrebbe contenere Arachidi
Potrebbe contenere Pistacchi
Potrebbe contenere Uova
Potrebbe contenere Lupini
Potrebbe contenere Noci
Contiene Grano/Frumento
Potrebbe contenere Mandorle
Potrebbe contenere Nocciole
Potrebbe contenere Latte
Potrebbe contenere Soia
Potrebbe contenere Sesamo
Potrebbe contenere Senape
Altro testo relativo ad allergeni
Prodotta in uno stabilimento che tratta uova, latte, soia, arachidi, noci, nocciole, mandorle, pistacchi, sesamo, senape, lupino
Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali (formato testo)
| per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1455 KJ (348 Kcal) |
| Grassi | 1.4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 72,2 g |
| di cui zuccheri | 1,2 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 14,5 g |
| Sale | 0,001 g |
Caratteristiche
Dona volume e gusto alle tue creazioni
Confezione riciclabile
Ideale per impasti leggeri e alveolati
Farina tipo 0 con germe di grano macinato a pietra
Informazioni aggiuntive
Tutte le informazioni relative ai prodotti, inclusi origine, ingredienti ed eventuali allergeni, possono essere richieste prima dell'acquisto all'indirizzo e-mail online@maxidi.it. I prodotti freschi, a seconda della disponibilita' al momento della preparazione dell'ordine, potrebbero provenire da un Paese diverso da quello indicato. Verifica l'origine effettiva sulla confezione del prodotto consegnato.
Informazioni sul confezionamento
Tipo confezione
Confezione
Origine
Paese
Italia
Certificazioni e garanzie
Loghi certificazioni e terze parti (estensione)
Aticelca - Riciclabile con la carta. Livello C (Aticelca501) - Aticelca 11119-0009
FSC - Misto - Carta - FSC C145648
Loghi certificazioni e terze parti
FSC
Dimensioni in mm
Altezza
212
Larghezza
94
Profondità
66
Utilizzo e altre info
Utilizzo e conservazione
Condizioni di conservazione
Umidità Max %: 15.5
Tipo di conservazione
Ambiente
Istruzione per la conservazione
Il peso è riferito all'umidità massima di legge (15.5%) Conservazione in luogo fresco e asciutto.
Ricetta
Ricetta consigliata per Pizza napoletana Ingredienti: 500g di farina Vesuvio, 300 g di acqua, 12 g di sale, 1 g di lievito di birra fresco. Impasto: sciogli il lievito di birra in acqua, versa la farina in una ciotola capiente, aggiungi l'acqua con lievito e impasta per 5 minuti. Trascorso il tempo aggiungi il sale e impasta per altri 5 minuti. Fai riposare l'impasto coperto con ciotola per 15'. Lievitazione e stesura: forma una palla e riponi nella ciotola con coperchio in frigo per 24 ore. L'indomani dividi l'impasto in palline da 270 g e riponile in apposite ciotoline unte con olio oppure avvolgile in pellicola unta con olio. Dopo 3 ore, stendi la pallina su semola rimacinata oppure in una teglia tonda di alluminio precedentemente oleata, con l'accortezza di lasciare il bordo in entrambi i casi. Cottura: rovescia la leccarda e posizionala sotto al grill. Accendi il forno alla massima potenza e, con l'aiuto di un tagliere rotondo, fai scivolare la tua pizza già farcita direttamente sulla teglia rovente. Oppure inforna la teglietta direttamente su teglia rovente. Sforna alla doratura.
Avvertenze
Smaltimento
Informazioni per la raccolta differenziata
Confezione: Carta - Largamente riciclabile
Informazioni sul produttore
Informazioni sul marchio
Molino Vigevano 1936
Indirizzo produttore
Ipafood Srl Via di Porta Pinciana, 6 00187 Roma Stabilimento di Frigento (AV) Via Taverna Annibale 83040
Sito web
www.molinovigevano.com
Istruzioni per il reso
Servizio clienti consumatori@molinovigevano.it Tel. +39 0382928338 www.molinovigevano.com Ipafood Srl Via di Porta Pinciana, 6 00187 Roma
