Peso netto
500 g
500 g
535
Miscela a base di farina di grano tenero tipo "0" con germe di grano vitale
Farine Professionali
Pizza in teglia è la farina con germe di grano vitale ideale per impasti ad alta idratazione. Germe di grano vitale macinato a pietra Un procedimento esclusivo e brevettato da Molino Vigevano per l'estrazione dell'olio dal germe vitale di grano. La pressatura a freddo e la lenta macinazione a pietra consentono al germe di grano di mantenere intatto tutte le sue proprietà nutritive. Unito alla farina conferisce un gusto unico e straordinariamente ricco. Inoltre il germe di grano vitale dona alla tua pizza: Profumo e gusto intensi Morbidezza Elasticità La farina Pizza Teglia ha una W 350; può assorbire fino al 80% di acqua.
Per l'elenco degli ingredienti in ordine decrescente di quantità, fa fede l'elenco riportato sull'immagine del prodotto.
I produttori possono modificare senza preavviso la ricetta,gli allergeni o gli ingredienti dei prodotti così come la confezione. Le informazioni possono quindi differire rispetto a quelle mostrate sul sito. Si raccomanda di leggere attentamente l'etichetta, gli avvertimenti e le istruzioni riportate sulla confezione prima di consumare o utilizzare il prodotto.
Prodotto in uno stabilimento che tratta uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, sesamo, lupini, senape e quindi il prodotto può contenerne
Farina di germe di grano 2%
Farina di grano tenero tipo "0"
Contiene Grano/Frumento
Potrebbe contenere Senape
Potrebbe contenere Uova
Potrebbe contenere Noci
Potrebbe contenere Mandorle
Potrebbe contenere Soia
Potrebbe contenere Latte
Potrebbe contenere Nocciole
Potrebbe contenere Arachidi
Potrebbe contenere Lupini
Potrebbe contenere Sesamo
Potrebbe contenere Pistacchi
Prodotto in uno stabilimento che tratta uova, arachidi, soia, latte, nocciole, noci, pistacchi, mandorle, sesamo, lupini, senape e quindi il prodotto può contenerne
per 100 g | |
---|---|
Energia | 1554 KJ (366 Kcal) |
Grassi | 0,8 g |
di cui Acidi grassi saturi | 0,2 g |
Carboidrati | 75,1 g |
di cui Zuccheri | 1,7 g |
Fibre | 1,8 g |
Proteine | 14,5 g |
Sale | 0,01 g |
Facile e veloce da stendere
Ideale per impasti ad alta idratazione
Confezione riciclabile
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Confezione
Aticelca - Riciclabile con la carta. Livello C (Aticelca® 501) - Aticelca 11119-0009
FSC - Misto - FSC C145648 - Questa confezione é realizzata con materia prima da foreste gestite in maniera sostenibile e da fonti controllate FSC - È riciclabile nella carta
FSC
212
97
74
Umidità Max %: 15.5
Ambiente
Le farine Molino Vigevano sono essiccate naturalmente per assorbire meglio i liquidi e per garantire una conservazione più lunga. Per questo la loro durata naturale è così lontana. Controlla tu stesso. Conservazione in luogo fresco e asciutto.
I consigli del maestro Impasto: per calcolare correttamente la quantità di impasto crudo per la teglia, moltiplica la lunghezza della stessa e dividi il risultato per due; ad esempio: con una teglia da 44 x 37 cm, usa 814 g di impasto. Lievitazione perfetta: fai 3 pieghe, poni l'impasto in un mastello per un'ora quindi riponilo in frigo. Cottura: riponi la teglia sul fondo del forno per evitare di bruciare i bordi della pizza prima che l'impasto sia completamente cotto e per garantire una cottura ottimale della base. Per una pizza alveolata: idrata la farina con il 70% di acqua; quando stendi non schiacciare eccessivamente l'impasto ma tiralo verso i bordi con delicatezza per non far fuoriuscire i gas generati dalla lievitazione.
Confezione: Carta - Largamente riciclabile
Molino Vigevano 1936
È un prodotto Lo Conte
Prodotto da Ipafood Srl Via di Porta Pinciana 00187 Roma Stabilimento di Frigento Via Taverna Annibale 83040 Frigento (AV)
www.molinovigevano.com
Servizio Clienti consumatori@molinovigevano.it Tel. +39 0382928338 www.molinovigevano.com Ipafood Srl Via di Porta Pinciana 00187 Roma
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